Olio extravergine di oliva biologico monocultivar BosanaQuesto olio extravergine di oliva biologico monovarietale Bosana prodotto su terreni ventilati che guardano il mare sulle colline di Sennori e Sorso, a nord dell'Isola. Caratteristiche organolettiche Olio evo biologico Meliddu Bosana Un olio evo dal colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini. PROFILO OLFATTIVO: fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori mandorla, carciofo ed erba aromatiche. PROFILO GUSTATIVO: medie note di piccante ed

Di sapore decisamente maturo e intenso

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA  - melata di abete bianco italiana

Melata in quantità limitata in quanto difficile da produrre

che quando in fiore viene bottinato dalle api di Roberta

verdi chiare

Finale: lungo

le olive sono poste in cassette areate tenute all’ombra fino al trasporto in frantoio ogni sera

Ogni pezzo racchiude il profumo dei monti della Barbagia e la cura artigianale tramandata di generazione in generazione

Confrontato con Biodizionario

Rende la pellicola modellabile ed adattabile a qualsiasi tipo di superficie

Per la grande varietà di fioriture presenti risulta essere un polline biologico di grande interesse organolettico

classico e regale