SPUMANTE ALTA LANGA DOCG BRUT NATURE 2019 - FABIO PERRONECANTINA: Fabio Perrone FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Alta langa DOCG VITIGNO: 85% Pinot nero, 15% Chardonnay PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, si accompagna con crostacei e piatti a base di pesce, antipasti e primi piatti. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, al naso sentori di crosta di pane, scorza di lievito e vaniglia. Al

CANTINA: Archetipo

è stato imbottigliato dopo una preziosa permanenza nelle sue fecce nobili

DENOMINAZIONE: Montefalco DOC

è stato riconosciuto da esperti assaggiatori come una delle eccellenze assolute nella classifica degli amari

Perlage numeroso

dal grande ventaglio aromatico e gourmand

“Fruttato” e “potente” sono gli aggettivi che vengono in mente

ALTRE INFORMAZIONI: Viene affinato in barrique di rovere da 225 lt

ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare frutti di mare

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso

sono state diraspate mantenendo più possibile l’acino intero ed il mosto ottenuto è stato vinificato in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata non superando mai i 25° C

CANTINA: Casali del Barone