Champagne Chapitre 2 - CléobulineLa cuve Clobuline est le fruit d'une culture en agriculture biologique sur les terres de la Cte des Bar, en Champagne. Compose exclusivement de Chardonnay, elle incarne l'lgance et la finesse typiques du cpage. Julie Dufour a su prserver l'intgrit de son domaine familial, apportant une attention particulire chaque tape de la vinification pour garantir un produit de grande qualit. Avec un dosage prcis de 4 g l, cette cuve offre une exprience de

L'élevage en cuve préserve la pureté des arômes tout en offrant une structure veloutée en bouche

Laissez-vous séduire par des cuvées uniques

L'élevage de 6 mois en cuve inox préserve sa fraîcheur et intensifie ses arômes

suivie d'un élevage de 12 mois en fûts

Les sols granitiques garantissent un bon drainage et participent à la création de vins d'exception

La vinification utilise des levures indigènes et s'effectue en barriques et cuve

Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Sauvignon

Ce savoir-faire traditionnel met en avant la personnalité unique du vin

élégant et bien structuré

ce vin offre une pure expression de son terroir tout en respectant des pratiques œnologiques douces

met en avant la pureté du Chardonnay provenant de parcelles d'exception situées sur les coteaux Sud d’Epernay et en Côte des Blancs

préservant l'environnement par la plantation de haies