Ribs Wagyu AustraliaRIBS OAKEY PREMIUM WAGYU AUSTRALIA. Al di fuori del Giappone la australian wagyu association la pi grande associazione di produttori wagyu. In Australia vengono allevati capi direttamente importati dal Giappone. I wagyu australiani sono alimentati con una dieta a base di cereali per gli ultimi 300 400 giorni. Nh foods Australia seleziona i migliori wagyu australiani per offrire una carne di qualit straordinaria, uneccellente marezzatura, una

La bistecca di Tomahawk è caratterizzata dalla presenza dell’intero osso della costola del bovino

SELEZIONE 5D

Il Magatello o Girello si trova nella regione esterna e posteriore della coscia ed ha una forma rettangolare

perfetto per gli appassionati di bbq

un’eccellente marezzatura

permette di ottenere altissimi livelli qualitativi

Timo: 3-4 rametti

COSTATA VACA PORTUGUESA DRYAGED

A questo si aggiungono proteine nobili

in particolare della cucina abruzzese

Lasciala riposare 15-20 min

si allevano dei bovini che appartengono ad una razza particolare: La Rubia (che significa “bionda”