SCA Barista Skills Intermediate (Fortgeschrittene)SCA Intermediate Kursinhalte: Kaffeebohnen Einfluss von Herkunft und Verarbeitungsmethoden auf den Geschmack Einfluss des Rstens auf Lslichkeit und Dichte Arbeitsplatzmanagement und Arbeitsablauf Anordnung von Kaffee Equipment und Zubehr Arbeiten im Team Espresso Zubereitung Auswirkungen von Mhlenmodellen und Mahlscheibentypen Dosierung, Verteilung und Tamp Techniken Extraktion und Brhen Berechnung des Brew Ratio Strke und Extraktion beim

Gruppengröße: 5-8 Teilnehmer:innen

Der V60 Coffee Dripper ist ein ikonisches Werkzeug in der Spezialitäten-Kaffeekultur und wird weltweit von Baristas und Kaffeeliebhabern geschätzt

Sonderausstattung

optimiert und entwickelt für den Meimon Dripper von KONO

Merkmale: Integrierter Filter

ohne die Mahlscheiben oder das Mahlwerk zu beschädigen

In der vollständig überarbeiteten zweiten Auflage des Bestsellers „Der Kaffeeatlas“ nimmt James Hoffmann seine Leser mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt des Kaffees

You will work with the official SCA Cupping Protocol and train your ability to evaluate aroma

Der international anerkannte Kaffee-Experte erklärt detailliert die Elemente

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das für Langlebigkeit und Stabilität sorgt

Hitzebeständig und einfach zu reinigen