Set/50 Feuilles Guitare - 100 MicronsLOT DE 50 FEUILLES POUR UN TRAVAIL PROFESSIONNEL DU CHOCOLAT : Les feuilles guitare, d'une paisseur de 100 microns, sont des incontournables pour tout chocolatier ou ptissier souhaitant travailler le chocolat avec prcision et professionnalisme. Ce lot de 50 feuilles vous offre une solution durable et conomique pour rpondre vos besoins en matire de chocolaterie. Ces feuilles transparentes et rsistantes sont idales pour le temprage du chocolat, la

amandes 17

refroidissez la pâte 20 minutes avant la découpe

Il permet de réaliser plus de 50 formes innovantes pour des mignons sucrés ou salés  ainsi que des portions individuelles

La Pâte à Sucre Renshaw Blanc 2

et même des poussières comestibles

Modèle : MOULD & VEINER Lily

Le moule résiste à des températures allant jusqu'à 200°C (392°F) et peut être nettoyé au lave-vaisselle

Moule à Bûche Pavoni Tronchetto

moules à bonbons en polycarbonate sur Patissland

Huile de tournesol

à condition que la pâte à sucre soit complètement sèche et lissée

Format recommandé1 sachet de 1kg