Vinaigre et framboiseUn condiment tonnant aux notes acidules ralis partir d'un mlange subtil de vinaigre et de pure de framboise. Un quilibre parfait entre acidit et got fruit, avec une touche de fracheur et des notes boises.

tels que le beurre Bordier et la nacre de sel provenant d'une saline artisanale

elle est parfaite en apéritif ou en digestif

des tanins polis et un fruité croquant

La finale est corsée sur des notes de réglisse fraîche et de bois de santal

et elle est inspirée de personnages de la Commedia dell’Arte

- Rillettes de canard au foie de canard 70g

Tajine de tomates à l'agneau

dans sa période de plénitude

Parfaites pour les amateurs de chocolat pur et intense

de pistaches et d'amandes caramélisées

ni colorants

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