Pet' Nat' Pin'Oh !Ce ptillant naturel est labor par la mthode ancestrale, garantissant une production authentique et naturelle grce une fermentation unique sans ajout de sucre. Fait 100 % de Pinot Noir de la Haute valle de l'Aude, il propose une robe rose bonbon et une texture lgante. Rcolt manuellement, le raisin est transport avec soin pour prserver sa qualit. Ce vin se distingue par son caractre fruit et sa finesse, tout en offrant une belle intensit aromatique.

cultivé dans des sols rocailleux de schistes et de grès armoricains

ce vigneron jeune et innovant met un point d'honneur à respecter l'environnement et à magnifier les cépages locaux

où l'équilibre entre le fruit et la minéralité s'épanouit

Un élevage de six mois en fûts affine les tanins

La cuvée "jeunes vignes" de Clairette de Bellegarde

soignée et effectuée manuellement

et l'utilisation de sulfites est très limitée

garantissant un jus authentique et riche en saveurs

révélant ainsi une matière pulpeuse au fruit irrésistible et une structure tanique affirmée mais équilibrée

Équilibré et délicat

illustrant parfaitement le savoir-faire en biodynamie du domaine

offrant ainsi une complexité boisée et subtile