Chardonnay Langhe - Dogliani il GeneraleSMAAK: Fris en soepel, met minerale tonen KLEUR: Strogeel GEUR: Bloemen en broodkorst SERVEREN (bij): Als aperitief, visgerechten, wit vlees en pasta's op groentebasis SERVEERTEMPERATUUR: Kamertemperatuur in een witte wijn glas ALCOHOLPERCENTAGE: 13% ZUURGRAAD: 6 eenheden per duizend DRUIFTYPE: 100% Chardonnay CONSERVERING: Bewaar op een koele plaats en vermijd langdurige blootstelling aan licht Dogliani il Generale produceert al vijf generaties wijn

zwarte peper

groenterecepten (vooral asperges)

DRUIFTYPE: Schiava

Op zeer goede locaties in het noorden van het departement Haut-Rhin bezit het familiebedrijf 20 hectare wijngaarden

met onder andere een Baruk DOC en een Pecorino DOC

SERVEREN (bij): Risotto met zeevruchten

SMAAK: Vanille en perzik

GEUR: Citrusvruchten

zoals: Bardolino

Paolo en Noemia D'Amico hebben hun gemeenschappelijke passie voor het maken van wijn nagestreefd en hebben

braambessen

GEUR: Zwart fruit