Louis Roederer - Cristal Brut 2015Der "Cristal" ist ein prestigetrchtiger Champagner, der nur in groen Jahrgngen produziert wird. Die Cuve besteht zu ca. 50 50 aus Chardonnay und Pinot Noir. Nach sechs Jahre Hefeautolyse werden nochmal acht Monate nach dem Dgorgement fr die Lagerung vorgesehen. Die perfekte Balance aus den wichtigsten Faktoren und die geradlinige Struktur machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Der Abgang ist lang und eindrcklich und eine Flasche "Cristal" ab und zu

Dieser Jahrgang 2019 beeindruckt mit einer feinen Perlage und klarer

Grapefruit und dezenten Anklängen von Walnuss und Brioche

strukturiert-elegant und lang im Abgang

Ein Parade-Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland

Der Rosé besteht aus Pinot Noir und Gamay zu und liegt 12 Monate auf der Hefe

Laurent gilt als die Burgundertraube Österreichs und bei diesem Wein hat man wahrhaftig ein burgundisches Feeling

Tabak und ein Hauch Graphit – typisch für die kargen

während die feine Säure und die mineralische Prägung für Struktur und Balance sorgen

strukturiert und dennoch balanciert – getragen von feiner Säure und gut eingebundenem Tannin

Hergestellt aus der roten Zweigelt-Traube

In der Nase zeigen sich reife dunkle Beeren

Hierfür könnte man sterben