BeerenausleseDiese naturse Spezialitt wird nur in den besten dafr geeigneten Jahren gekeltert. Eine Besonderheit aller Beerenauslesen des Weingutes sind der glockenklare Fruchtton, die Feinheit und die elegante Art. Die vollreifen und zum Groteil eingeschrumpften Trauben kommen ausschlielich von unseren Rotgipfler Zierfandler Lagen in Pfaffsttten. Die Trauben werden nach der sehr sorgfltigen Ernte mit der Hand schonend weiterverarbeitet. Um die sortentypische

La Boscana heißt auf Catalan "die Wildnis"

dezente Holznoten im Finale

Die Herkunft Languedoc-Roussillon

Golden Delicious-Apfel

Verführerisch aromatisch mit weißen Blumen und tropischer Frucht präsentiert sich diese Cuvée in der Nase

schon fast leicht ölig und passt ganz ausgezeichnet zu würzigen Käsen

strukturiert und eher kühl als opulent

Ein Speisenwein für kräftige Gerichte und ruhige Genussmomente

Süße und kühler Herkunft: ein Wein für kleine Gläser

Im Finale rassig

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Entenbrust

Vinifiziert zur Hälfte im Stahltank und gebrauchten Holz