le Vinaigre Balsamique JeuneLe vinaigre balsamique Delea Young est le rsultat d'un travail de longue haleine qui a dbut en 1996. Il se distingue par sa qualit exceptionnelle obtenue grce un processus de production mticuleux. Ce vinaigre est en effet obtenu partir de mot cuit, qui est ensuite soumis une longue priode de vieillissement d'au moins 6 ans. Cette opration se droule l'intrieur de batteries constitues de diffrents types de bois prcieux, tous soigneusement slectionns. Ce

Carato À l'œil

dans le microclimat idéal des greniers de la cave à vinaigre Delea

questa Carmenère ha mantenuto un livello di qualità eccezionale

C'est juste une question de #charme

obtenu par foulage doux et fermentation à température contrôlée

les plats de poisson du lac et de la mer

En fin de fermentation

conformément à la tradition locale

Le nez est frais et accueillant

le vin a subi une fermentation malolactique en fûts de chêne français

le vin le plus emblématique de MORISFARMS

Vinificazione con selezione delle migliori uve