Hamklem Marmer/RVSDe hamklem in marmer en RVS is een stijlvolle presentatieklem voor het vasthouden van een hele ham of been bij het trancheren. Het marmeren voet geeft een luxueuze, klassieke uitstraling op het buffet of bij tafelpresentatie. De RVS klem houdt het been stevig vast tijdens het snijden. Ideaal voor fine dining buffetten, hotelrestaurants en ambachtelijke restaurantconcepten met ham als specialiteit.

Flexibel RVS blad dat meegaat met de ronding van de taart voor een glad resultaat

grof en julienne

De grote lengte geeft meer bereik en snelheid bij het uitrollen

Geschikt voor alle standaard blikformaten

De magnetische strip houdt messen op afstand van elkaar en van andere keukensurfaces

Elk pannetje heeft een diameter van 10 cm — de perfecte maat voor klassieke blini's bij kaviaar en gerookte zalm

Ideaal voor crêperies

restaurantchefs en cateraars die regelmatig grote stukken vlees verwerken

Duurzaam voor horecagebruik

Aluminium is lichtgewicht en makkelijk schoon te maken

gebak en vlaaien zonder dat ze verkruimelen

Compact en lichtgewicht