Cuvée 1858, Blanc AOC ValaisDgustation Vin de classe cr en lhonneur des fondateurs de lentreprise en 1858. Provenant de vieilles vignes de cpages autochtones, les raisins sont vendangs sparment avant de subir une macration pr fermentaire. La fermentation et llevage sur fines lies se font ensuite en fts de chne neufs. Elgant et dense la fois, notes fruites expressives, ample et complexe en bouche, vin charnu Accompagnement Vin de gastronomie, mets fins et poissons, viandes

compagnon idéal des charcuteries

Accompagne très bien les grillades

Depuis 2012

feuilleté ou fromage

l’Echappée saura accompagner d’une manière générale

mais son adaptation aux conditions climatiques et géologiques de la vallée d'Aoste montre que ce cépage de l'amplélographie alpestre peut être assimilé au coteau de la Doire Baltée

Une forte concentration

Ce cépage rare est un véritable trésor du terroir

notes végétales positives

belle harmonie entre la douceur et l’acidité

1 Romulus Primus Classicus 75cl

Il exprime à merveille ses qualités d'élégance dans la région de Sierre où il trouve le sol calcaire et pierreux qu'il affectionne