De Stefani - Kreda IGT 2021Kreda von De Stefani ist ein autochthoner Veneto Wein, aus der Traube Refosco. Der Wein hat eine tiefrote Farbe und bietet Aromen von schwarzen Frchten wie Cassis und Brombeere sowie Noten von Vanille, Nelke, Schokolade und jeder Menge mediterranen Gewrzen. Vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen, wrzigen Abgang. Kreda ist ein komplexer und krftiger Wein, der hervorragend zu dunklem Fleisch und Kse harmoniert.

balsamische Noten und feine Gewürze verbinden sich mit mineralischen Nuancen und einer außergewöhnlichen Frische

mit dem berühmten Süß-Säurespiel

Allerdings ist Carmènere speziell in Chile erfolgreich geworden und ist gewissermassen die Identität des langezogenen Landes am Pazifik geworden

um die Frische und Struktur des Weins zu erhalten

Nach Süden ausgerichtet und auf kalkreichen Böden (Helvetium) wachsen hier sonnenverwöhnte Trauben

Nach der Lese reift der Wein 24 bis 30 Monate in gebrauchten Holzfässern aus slawonischer Eiche

Der Rosé wird aus 100% Pinot Noir produziert und wie alle Weine ohne Dosage knochentrocken vinifiziert

Die kühlen

seidig und dennoch erstaunlich frisch – ein Rotwein

wie beeindruckend Syrah aus der Toskana sein kann

die sich auch im moderaten Alkohol von 12

In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren