Riesling 0,75lDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen

SÄURE - RESTZUCKER 3

intensive Aromen von Früchten wie Äpfel und reifen Birnen sowie weißem Pfirsich mit würzigen Kräuternoten GESCHMACK Jugendlich frisch

Anschließend an die Lese werden die Trauben sofort nach Anlieferung im Keller sanft in pneumatischen Pressen abgepresst

JAHRGANG 2022 FARBE Klaren Strohgelb von mittlerer Intensität GERUCH Pfirsich im Zusammenspiel mit Apfel und Birne GESCHMACK Elegant harmonische Struktur

JAHRGANG 2021 FARBE Rubinrote Farbe GERUCH Waldbeeren

Maischegärung und biologischer Säure-abbau im Edelstahltank

mineralstoffreicher Mergel auf Kalkschotter-Porphyrgemisch

goldgelbe Farbe GERUCH Elegant und mineralisch

Ausgebaut über mehrere Monate in Tonneaux-Fässern entwickelt dieser edle Tropfen handselektierter Trauben zusätzlich einzigartige Tertiäraromen

JAHRGANG 2021 FARBE Rubinrot mit einem granatroten Schimmer GERUCH Brombeeren

Auch bei diesem Wein bevorzugt man Edelstahlbehälter

karamellisierte Orangenschale und Lavendel GESCHMACK Cremigen Textur und eleganter Säure