ZungenstückEin markantes, langfaseriges Stck aus dem Hals aromatisch, krftig im Biss und voller Geschmack. Besondere Eigenschaften: berzeugt mit intensivem Aroma und einer kernigen, angenehmen Textur. Ideal fr Schmorgerichte oder als aromatischer Braten. Zubereitungstipps: Langsam und schonend schmoren, bis eine Kerntemperatur von etwa 9095 C erreicht ist. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.

nach Langzeitgaren jedoch herrlich zart

∙ fein eingekochte Spezialitäten im Glas

Anschließend ruhen lassen

Die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 52–58 °C

Schonend in heißem

der mit ausgeprägter Fleischstruktur und intensivem Rindfleischaroma überzeugt

Ideal für Schmorgerichte oder als aromatischer Braten

in der Pfanne mit anschließendem Ofengaren oder im Smoker

saftige Braten

Gekocht mit Elbrindfleisch der Krautsand Farm vor Hamburg

Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm

saftige Braten sowie kräftige Suppen- und Kochfleischgerichte