FIMAR - SOUS VIDE RH50Sus caractersticas son: Fabricada en acero inoxidable. Con tablero de control con 5 programas de coccin. Equipada con display para visualizacin de la temperatura, sonda corazn y temporizador. La mquina tiene un dispositivo de seguridad que se bloquea en ausencia de agua. Dispone de un sensor de temperatura con delta de 0,1 C. Alcanza 70 C en unos 25 minutos. Especificaciones tcnicas: Tiene capacidad de hasta 50 litros. La precisin del display es de 0.

garantizando la correcta conservación de los alimentos durante todo el servicio

proporcionando una congelación rápida y eficiente

Evaporador estático con recubrimiento epoxi anticorrosión

Luz LED interior: Ofrece visibilidad clara del proceso de cocción

Potencia de gas: 56 kW (48

El corazón de la Optima Line es su transmisión por engranajes

garantiza durabilidad y fácil limpieza

Pensado para el profesional

Gracias a su alimentación trifásica y potencia de 7

Placa de cromo duro de 12 mm

jamones y otras piezas de gran tamaño

Su estructura resistente y su sistema de congelación eficiente garantizan una óptima conservación con un bajo consumo energético