Pinot Grigio DOC Collio 0,75ltLe vin prsente une couleur jaune paille avec des reflets cuivrs. Son nez est parfum, intense et complexe, avec des notes de poire mre et de fleurs sauvages qui laissent place une lgre note de pain croustillant en fin de bouche. En bouche, le vin est fin, fruit, harmonieux et franc, avec une bonne persistance aromatique.

Le nez présente des notes d’épices comme le poivre noir et des notes de sous-bois

car il est produit sans conservateurs

dans lesquels l’âme indomptable et le goût inimitable de ce vin émergent grâce aux levures de la “fleur” (voile)

ainsi que l’acidité de l’écorce d’orange

Menu d'août

il nous enchante avec un bouquet intense de chutney de cerises et de baies surmûries et épicées

Les caves sont au cœur du village historique de Fontanafredda

c’est un véritable délice

il devient une boisson revigorante

- Orange Confite enrobée de chocolat noir 150 g – Eataly

Vignes à 650 mètres d’altitude

il est surnommé le “possoccio”