Guerila Wines - Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP 2020Zelen bedeutet im Slowenischen soviel wie 'Grner' und leitet sich von der smaragdgrnen Farbe des Taubenmostes ab. Sie ist eine einheimische Sorte, die vor allem im Vipava Tal zu Hause ist, heute nur noch auf wenigen Hektaren, Schtzungen gehen von weniger als 100 ha Anbauflche aus. Nicht nur aufgrund des Namens wird eine Verwandtschaft zu Verduzzo Friulano aus dem benachbarten Friaul vermutet. Grngolden im Glas, mit viel mediterraner Kruterwrze:

Saftige Stachelbeeren tanzen mit Noten von sonnenverwöhnten Früchten auf der Zunge

Herrlich aromatisches Bukett mit typischen Muskateller-Noten von Zitrusfrüchten

zusammen mit hochwertigen Anissamen in Rakı-Destillierkesseln hergestellt

10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfässern

wie langlebig Franc-Pourret sein kann und wie positiv und elegant sich diese in ihrer Jugend etwas verschlossenen Weine entwickeln

Intensives Rubinrot

tolles Handwerk

bevor sie zum Verkauf bereit waren

Cannonau neigt zu hohen Alkoholgehalten

Im Glas ein tiefen Dunkelgelb

70% der Trauben vergären im Edelstahltank

die mit zartherber Edelbitterschokolade