Parallelo 41 Alghero DOC 75clIl colore del vino Parallelo 41 Alghero DOC Bianco della cantina Sella & Mosca brillante con anticipazioni di sprazzi dorati. Il profumo intenso e pieno presenta sentori di miele di fiori di acacia e ginestra, in presenza di un sottofondo varietale sovrastato da note di legno vanigliato. Pi di un secolo trascorso da quando due avventurosi piemontesi iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estendono oggi gli oltre 541 ha dei vigneti

sia per la bassa produzione per ettaro che va ad ottenere e mediamente non supera i settanta quintali

perchè ha la particolarità di essere una cuvée di diverse annate delle migliori selezioni di Carignano con l' aggiunta di una modesta percentuale di Merlot e Cabernet

Olio ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici

caldo e avvolgente

la bottarga è una vera delizia per aperitivi

a Serdiana

grazie alle sue doti di freschezza

la potenza olfattiva è accompagnata dalla complessità e finezza del bouquet

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Per le sue proprietà

che mette in gioco la robustezza

Successivamente gli Arabi diffusero il prodotto chiamato allora “BATTARIKH” in tutto il Mediterraneo