Jean Foillard Fleurie 2022Il Fleurie 2022 di Jean Foillard un rosso di grande finezza proveniente dal Beaujolais, espressione pura del Gamay coltivato su suoli granitici. Si mostra nel bicchiere con un rubino lucente e sprigiona profumi netti di frutti rossi appena raccolti, petali e leggere note speziate. Il sorso scorrevole e raffinato: trama tannica sottile, acidit vivace e buona persistenza che ne fanno un vino armonico e immediato. Ideale con carni bianche saporite,

impetuoso come un'onda che si infrange sulla roccia

Realizzato con le rinomate botti di rovere Macallan

l'attacco è morbido e avvolgente

crostacei e formaggi di capra stagionati

Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli

Coltivato in modo naturale all’interno della foresta etiope

Il Mancini Rive di Focara Pinot Nero Colli Pesaresi DOC è un vino rosso di grande eleganza

storica interprete del Collio

questo vino rappresenta un omaggio alla storia vitivinicola della Toscana

Al naso si percepiscono sentori di gemme e un caratteristico tocco vegetale tipico degli alberi

Grégory Vernant

si abbina perfettamente a bolliti