Nik Sharma - De smaakvergelijkingDe wetenschap achter geweldig koken in meer dan 100 essentile recepten De smaakvergelijking is een toegankelijke gids die je helpt om elementaire ingredinten te verheffen en heerlijke gerechten te bereiden die telkens de juiste toon weten te raken. In dit boek duikt moleculair bioloog en culinair schrijver Nik Sharma diep in de wetenschap achter smaak. Hij onderzoekt aan de hand van meer dan 100 recepten (die grotendeels hun oorsprong in de Indiase

kleuren en smaken genoten wordt

ISBN   9789048856374

creatieve twist: wat dacht je van zelfgemaakte pannenkoekentaart

gerookte koteletjes

Wortelgroenten

* In advertenties worden supplementen met chroom

In Koken voor jou

had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman

stress en hormonen) inzicht in de werking van ons lichaam en de effecten van leefstijl op onze gezondheid

Eten klaarmaken is van alle eeuwen

De recepten kun je naar eigen smaak aanpassen

Uitgever Atlas Contact