Frida 2021 - Chai JulipDruif: carignan Jaar: 2021 Alcohol: 13,5% 100% Carignan van oude wijnstokken, lekker rijp, met een paar maanden rust op Franse eiken vaten. Wat een geur! De garrigue en rijpe zwarte bessen springen je neus in. De smaak is krachtig en elegant tegelijk, als een ijzeren vuist in een fluwelen handschoen stevig, maar ook verfijnd. Een wijn die je voelt, die je doet nadenken en toch soepel blijft. Tip: fles recht opzetten voor gebruik en eventueel

de bite van de wijn is een goed tegengewicht bij krokant buikspek of gesmolten kaas

Een zeer geslaagde moderne AOC Minervois wijn

Carignan werd in de Languedoc veel gebruikt als massaproductie druif in blends

geeft een bescheiden opbrengst maar wijn met karakter

Niet geklaard of gefilterd

door de maceratie maanden te laten duren

zonder toegevoegd sulfiet

Wijnen die typisch zijn voor hun oogstjaar en druivensoorten

cinsault en grenache

afkomstig van een oude wijngaard uit 1957 in Corconne

Ook beschikbaar in een maatje minder

Prachtig wit