Champagne noir de Méandre Extra BrutCe Champagne, issu d'un terroir riche et complexe grce lrosion et la sdimentation, se distingue par une vinification minutieuse. L'levage prolong sur lies fines enrichit sa texture, apportant rondeur et souplesse, tout en prservant la vivacit du terroir calcaire. Le faible dosage de liqueur d'expdition permet de savourer son authenticit. Parfait pour un apritif raffin, il offre une exprience gustative aussi frache qu'lgante.

en parfaite harmonie avec les principes de la permaculture

Les vendanges sont réalisées manuellement

ce vin équilibré exprime la passion du vigneron pour le terroir à travers la Syrah

Ce processus méticuleux confère au vin une grande complexité et une belle structure

répartis sur 7 hectares

Un vin rouge de caractère à conserver en cave

avec une culture biologique rigoureuse

le domaine utilise des méthodes naturelles telles que purins et décoctions

ananas et citron vert sont enrichis d'une subtile minéralité

grâce à l'utilisation uniquement des premiers jus

notre domaine familial cultive des vignes en Hautes Côtes de Nuits

neuves et usagées