Cantina Oriolo Alta Langa Brut "Albea" D.O.C.G. 2021Vinificazione fermentazione a 18C in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12CVitigno Pinot Nero e Chardonnay Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lievitiTemperatura di servizio 6CAbbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, si abbina soprattuto con primi piatti e antipasti. Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, sapido

Il profumo ricorda le spezie

Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e in bottiglia di 5 mesi

Ispirato ai vini dell’Alto Piemonte

A cadenza mensile viene effettuato il batonnage

caratteristico

frutto e una piacevole tannicità si amalgamano in un’armonia perfetta anche in bocca

Scopri un'esperienza autentica nel cuore delle Langhe

Il vino rimane successivamente circa 6 mesi sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato

Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata

All' olfatto profumi di frutta esotica

selvaggina e formaggiGradazione alcolica 16 % vol

Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazioneVitigno Barbera 100%