PERLEN VOR DIE SÄUE 2021Ein ungeschminkter Ptillant Naturel mit lebendiger Frische und natrlicher Energie. Aus maischevergorenem Silvaner gekeltert und whrend der Grung auf die Flasche gezogen, entsteht ein authentischer Schaumwein mit feiner Trbung, animierendem Trinkfluss und purer Ausdruckskraft. Direkt, verspielt und wunderbar unkompliziert. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal als Aperitif oder zu kreativen Vorspeisen und moderner Kche.

aristokratisch und cremig

Kraft und Süße sind hier klar vorhanden

In Regaleali wird der Grillo auf dem Hügel neben Case Vecchie angebaut

wie vielseitig diese Rebsorte interpretiert werden kann

Anschließend ruht der Wein fünf Monate auf der Feinhefe

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Forelle

cremigen Pastagerichten oder mildem Käse

verlässlichen Wein für den Tisch

Pfirsich und Aprikose geben Saft

geliefert von der Urdonau

leicht würzigen Gerichten

Food Pairing (Speiseempfehlung): Feine Wildgerichte