Pinot Bianco "Kristallberg" Elena Walch 0,75lElena Walch ist ein fhrendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Sdtirols und gehrt zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg. Qualitt und Innovation frdernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualittsrevolution Sdtirols und hat lokales und internationales Ansehen fr Ihr Schaffen erlangt. Architektin von Beruf, hat Elena Walch in eine der ltesten und bedeutendsten Weinfamilien der Region eingeheiratet und neue,

Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration acht Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren

Heute wird den Töchtern Julia und Karoline Walch

konzentrierter Mineralität und einem bemerkenswerten Entwicklungspotenzial

GERUCH Frischer Duft nach Äpfeln

Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24°C

leichte und abgerundete Tannine und einen mäßigen Alkoholgehalt aus

der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird

phenolisch reife Trauben von herausragender Qualität

Zusammen mit den hohen Kalkanteil im durchlässigen Boden (reich an Dolomit)

feine Oppulenz und trocken ALKOHOL

die Falkenstein maßgeblich geprägt hat und den nachkommenden Generationen ein Vorbild ist

Diese erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen