Bollinger Champagne R.D. Extra Brut 2007Il Bollinger Champagne R. D. Extra Brut 2007 una delle cuve pi prestigiose della Maison Bollinger, emblema di eleganza e longevit. R. D. significa Rcemment Dgorg, ovvero sboccato di recente: una filosofia che permette allo champagne di affinare a lungo sui lieviti e di essere commercializzato solo dopo lo sboccatura, cos da mantenere intatta la sua freschezza insieme a una complessit straordinaria. Questo millesimato 2007 nasce da unaccurata selezione

rivela note di prugna

Colorino e Foglia Tonda

con una trama fruttata matura

accompagna con finezza ostriche

una sottile sfumatura affumicata si fonde con eleganti richiami minerali e un persistente tocco di lime

con sentori di miele

È un vino che esalta la convivialità ma che sa anche regalare grandi emozioni in degustazione meditativa

Prodotto con distillazione in alambicchi Pot Still e invecchiato per ben 40 anni in una singola botte ex-Bourbon

capace di accompagnare dall’aperitivo all’intero pasto con naturale armonia

fiori di sambuco e cassis

la luce e la macchia mediterranea

Il Saumur Champigny La Marginale BIO 2019 è il vino di punta del Domaine des Roches Neuves di Thierry Germain