HALFWAY, American IPA, 6.5% - 12 x 330 mlHalfway un'American IPA a met tra i filoni produttive della West Coast e della East Coast americana, da qui l'origine del suo nome. Viene luppolata con un mix di variet americane ed australiane che si intersecano nel dare note agrumate, tropicali, piney ed erbacee. La fermentazione viene affidata invece ad un lievito americano neutro che permette agli aromi di esprimersi liberamente. La pinta color oro, la bevuta inizialmente caratterizzata da quanto

La nostra interpretazione di Tripel

In bocca è molto scorrevole e secca

È una bassa fermentazione con toni maltati ben evidenti che non risparmia un finale secco ed amaro

secca e con un sottofondo maltato leggero

lieviti selezionati appositamente per garantire tutta la fragranza e l'opulenza aromatica richiesta dallo stile

Halfway è un'American IPA a metà tra i filoni produttive della West Coast e della East Coast americana

Di colore rosso rubino questa dunkelbock risulta incredibilmente facile da bere pur rispettando i canoni tedeschi

dopo passeggiate in collina o montagna

speziate ed erbacee assieme ad un filo di miele millefiori

ne abbiamo modificato la ricetta rendendola Double (8% abv) e ancora più luppolata

In bocca l'ingresso è elegantemente maltato e dopo poco lascia spazio al luppolo con le sue sferzate amaricanti di timbro continentale

da qui l'origine del suo nome