BAROLO DOCG 2021 DRAGOMIS - GAJACANTINA: Gaja FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Arrosti e brasati di carne, selvaggina, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso ampio e intenso, emergono sentori di frutti rossi, spezie, erbe aromatiche e note balsamiche. Al palato strutturato ed avvolgente, tannini setosi,

VITIGNO: Carricante

Al naso complesso con aromi di frutti neri

amato dagli intenditori e dagli appassionati che riconoscono in Springbank non solo un nome

la capitale del whisky scozzese nel XIX secolo

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e profondo

Conservanti e antiossidanti (metabisolfito di potassio (E 224))

Successivamente viene eseguito l’assemblaggio tra le basi da spumantizzare

“Fruttato” e “potente” sono gli aggettivi che vengono in mente

Dopo la fermentazione in acciaio

dove il microclima fresco e l’escursione termica favoriscono la finezza aromatica e l’eleganza del perlage

al naso sentori di pane tostato e crema pasticcera

il vino affina oltre 40 mesi sui propri lieviti selezionati