2019 Le DômeEin reichhaltiges, duftendes Rot mit Aromen von Maulbeeren, dunklen Pflaumen, Schokolade, Zedernholz, Nelken, Pilzen und Zigarrenkiste. Auch Schotter. Vollmundig mit feinen, cremigen Tanninen. Geschliffen und samtig mit einem intensiven, duftenden Kern aus dunklen Frchten.

begleitet von dunkler Frucht – Cassis und schwarze Johannisbeere stehen im Vordergrund

langer Nachhall

Im konzentrierten Finale ein Feuerwerk von getrockneten kleinen schwarzen Beeren

aber schwer zu nennen

Stoff und eine klare

Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein mehrere Monate in Barrique sowie anschließend in der Flasche

Vinifiziert im gebrauchten Barrique und Stahltank

Der Robustus ist der Wein den Dirk Niepoort als Anerkennung

tiefer Kern

Zu asiatischen Gerichten oder gedünstetem Fisch ein toller Begleiter

PFIRSICH | MANDEL | AUSGEZEICHNETER FLASCHENSEKT

dezente Cremigkeit und eine ruhige Perlage