Boeuf BourguignonUn buf mijot faon bourguignon, accompagn d'une pure de pomme de terre crmeuse, parsem de ciboulette frache et agrment de pickles de carottes pour une touche de fracheur. Un plat rconfortant servi en cassolette pour plus de gourmandise. ( rchauffer) Pour 12 personnes Poids net 1250g

garni de saumon fumé délicat

Un finger délicat au mouvement ondulé

Des éclats de noisettes

du chou romanesco et des pignons de pin

une touche de menthe et des grains de grenade

Leur cœur est tendre grâce au caramel légèrement salé qui se marie parfaitement avec l'intensité du chocolat

garni de mortadelle fondante et de pesto de pistache

des abricots secs

Poids net ≈  705g

Un plateau de tiramisus revisités

tapenade et poivronnade

Poids net ≈ 450g