Aldeneyck Chardonnay Heerenlaak Maasvallei 2023Aldeneyck Chardonnay Heerenlaak Maasvallei, Belgi Aldeneyck Chardonnay Heerenlaak Maasvallei is een Belgische Chardonnay met een opvallend serieuze Bourgondische inslag. De wijngaard ligt aan de Maasoever bij de jachthaven van Heerenlaak, waar het kiezel en grindterroir zorgt voor frisse spanning en een verfijnde structuur. Door fermentatie op inox, gevolgd door 5 maanden sur lie rijping op Franse eiken Chassin barriques, krijgt deze witte wijn zowel

• Oogst & Opbrengst: De druiven worden met de hand geoogst en de gemiddelde opbrengst ligt rond 50 hl per hectare

heeft Fasoli Gino zich sinds de oprichting in de vroege 20e eeuw ontwikkeld tot een vooraanstaand producent van biodynamische wijnen

Het doel is om een rosé te ontwikkelen die echt goed afgestemd is op de smaak van de echte rosé liefhebbers

Wat een verfijnde port deze 10 jaar oude Burmester Tawny

De hele trossen worden tegelijk geperst

Wat een souplesse heeft deze top wijn van Domaine de la Janasse en is afkomstig uit het wijngebied Cotes du Rhone Villages

Bij aankomst laat Jean Bousquet de pers voorzichtig zijn werk doen waarna het goud gele sap wordt opgevangen in houten vaten

heerlijk verleidelijk

Het grootste deel is afkomstig van het Bollenberg perceel waarbij de ondergrond voornamelijk uit kalksteen bestaat

Hierdoor heeft het echtpaar Poitout een brede kennis van wijn maken

Le Macchiole gebruikt hiervoor nieuw eiken

gemaakt als tegenhanger van hun klassiekere Sangiovese-wijnen