Gevrey Chambertin les Genevrières Rouge 2024Une interprtation singulire de Gevrey Chambertin, profonde et texture, o le Pinot Noir rencontre llevage en qvevris pour une expression brute et fascinante du terroir. En savoir plus Avec cette cuve Les Genevrires Qvevris 2024, Frdric Cossard pousse encore plus loin son approche exprimentale et naturelle. Le recours aux qvevris, ces amphores enterres dorigine gorgienne, permet une vinification sans artifice, favorisant une micro oxygnation douce et

ce qui lui donne cette belle robe fauve

On va opter pour la slush margarita

il faut généralement les attendre

entre gourmandise et fraîcheur

avec une attaque douce et fruitée

Les vins du domaine sont foncièrement italiens

Les raisins sont encuvés en grappes entières et passent en macération semicarbonique

près de Rio de Janeiro

C’est un vin pour la table qu’on pourra associer aux plats traditionnels

Dans la pure tradition du vin naturel

le tout additionné d’un mélange secret d’herbes aromatiques

Il acceptera des accords solides