Léonides 2024L'altitude leve du Domaine du Mtore et la richesse de ses sols schisteux confrent ces vins une fracheur vivifiante et une minralit marque. Situ entre deux terroirs renomms, Faugres et Saint Chinian, le domaine bnficie de variations subtiles qui enrichissent ses cuves. La vinification en cuve inox prserve l'authenticit des cpages (Vermentino, Clairette, Roussanne, Viognier), offrant des vins la fois raffins et pleins de caractre.

Ce vin est un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée

mettant en valeur son terroir argilo-calcaire unique

L'élevage en cuve inox préserve la pureté et la fraîcheur du vin

La vinification suit la Méthode Traditionnelle

telles que les vendanges manuelles et le pressurage lent

accompagnée d'une sensation légèrement perlante qui apporte de la vivacité

grâce aux levures indigènes

soutenue par une trame acidulée très fine

sans sulfites ajoutés

qui conjugue finesse

Lors de la vinification

cette cuvée bénéficie d'une récolte manuelle et d'une maturation sur lies