Siddùra Nudo Cannonau di Sardegna DOC Rosato 2024Vitigno: Cannonau 100% Gradazione alcolica: 12,5% vol. Vinificazione: Le uve intere vengono pressate immediatamente dopo la raccolta e quindi vinificate in bianco. Dopo una pressatura soffice, il mosto sosta a bassa temperatura per alcuni giorni in serbatoi di acciaio inox, prima di iniziare la fermentazione.

la rimanenza in botti grandi di rovere

con un'acidità moderata e un finale particolarmente persistente e armonico

pieno e fragrante

E' fresco senza asperità

piatti a base di carne e formaggi stagionati

Un vino che sa allietare la tavola e che ben si abbina con la cucina tipica piemontese

di crosta di pane

Esprime un bouquet ricco di profumi di frutti rossi e scuri

esaltata dalla spuma fine e persistente

La fermentazione malolattica avviene nei 30/40 giorni successivi alla svinatura

VITIGNO: Blend

Gradazione: 17% Vol