Bodegas Milenium Gran Alanis DO Ribeiro Castes Tintas (2022)Vier druiven waar je vast nog nooit van hebt gehoord. Kan ik me voorstellen: dit zijn superlokale druivenrassen uit de Ribeiro in het noordwesten van Spanje. Ik ontdekte die rassen tijdens een reis door dat gebied. Gran Alanis maakt daar een heel aantrekkelijke, winterse blend van en dat vind ik best een bijzondere stijl. Veel wijnen uit die regio zijn namelijk behoorlijk fris en dan is dit ook wel eens leuk. Probeer vooral! Wil je er een cadeau van

Wil je echt alles weten over kaas en over het combineren ervan met wijn

In de geur is de wijn heerlijk fris

Dat wil zeggen dat we heel veel gezamenlijk proeven om alle theorie meteen in de praktijk te brengen

na sangiovese

Deze champagne past uitstekend bij diverse gebaksoorten of bij Comté en Parmezaanse kaas

maar als je een goede classico weet te vinden van de glooiende heuvels zoals deze

om de wijn te beschermen en te verrijken

De Rhône is grofweg te verdelen in het noorden en het zuiden

Ik vind 'm overigens ook heel lekker bij onze pulpo

met winden uit de Sahara

zoals deze trebbiano spoletina

Zolang je het in het zuidelijk halfrond zoekt