Balifico Toscana IGTUn vino rosso di grande classe prodotto con uve biologiche Rosso rubino intenso dai riflessi viola scuro. Al naso si apre su eleganti note di frutti a bacca scura, come mora e mirtillo, arricchite da note speziate di cannella e note di boise. Il sorso morbido, rotondo ed avvolgente, di buona struttura con tannini nobili e levigati. Chiude con un finale gradevolmente fruttato di frutta rossa e di rara persistenza. Ottimo abbinato a selvaggina in umido

con un susseguirsi di aromi di frutti di bosco maturi

la sapidità e una piacevole dolcezza che accompagna la maturità delle uve

seguite da sentori di liquirizia

il vitigno Bondola continua a prosperare in parcelle selezionate del nostro Cantone

un territorio che sa sorprendere e deliziare in ogni occasione

dove la sua finezza e delicatezza esaltano i sapori senza sovrastarli

che contribuisce a una maggiore complessità aromatica

come paste con sughi a base di carne

La vivace freschezza e la spiccata vitalità donano equilibrio e profondità

esaltando piatti profumati e saporosi

Ottimo con lasagne

con un contenuto alcolico ben bilanciato