BB "Raul" Rouge 2018BB "Raul" Rouge 2018, Partida Creus Massimo Marchiori et Antonella Gerosa, Pimontais dorigine et mme venant de la rgion des Langhe, o lon sy connat en vins , mnent dabord une carrire darchitectes Barcelone. Mais le virus du vin les chatouille, et bientt ils abandonnent la grande ville et sa sophistication pour les vignes de la Catalogne mridionale, Bonastre en Baix Peneds. Ils y trouvent une quantit de vignobles abandonns plants dune tourdissante

L’Enchanteresse est un 100 % pineau d’Aunis qui en a vu d’autres et possède un excellent potentiel de garde

L’élevage s’est poursuivi neuf mois avant mise en bouteille sans filtration

Une cuvée issue de vignes de quarante ans

Bien équilibré entre acidité et rondeur

que Massimo et Antonella ont bichonnée à leur manière

Les Vignes du domaine du Temps

ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant

la macération se déroule entre deux et six mois et l’élevage est de deux ans en barrique

La bouche est ample

et pas n’importe lesquels : grenache blanc et grenache gris issu de vignes plantées en terrasses sur des sols argilo-siliceux

simplement soutirés si nécessaire et sans abus

Rhum blanc 55° - 70cl