Cucina livornese"Per capire e narrare una citt cos si possono usare molte chiavi di ricerca: Aldo Santini, che Livorno ha raccontato in vari libri, questa volta ha scelto, molto modernamente, la chiave della cultura alimentare, cio cucina, mercato, feste, import export, ristoranti, personaggi, occasioni storiche. Santini scrive allegramente, nel senso che il suo libro non solo trasforma la vicenda della cucina in un immaginario affascinante, ma, da giornalista che ha

il rosmarino o la cannella che usiamo quotidianamente

meno impossibile di quanto sembri) il meglio che possiamo fare per scoprirlo è osservare attentamente e registrare il comportamento di questi incredibili animali

carici e giunchi di taglia piccola

l'abilità e la complessità della loro vita

scritta dagli appassionati di birdwatching

Riconoscimenti immagini 224

le verdure spontanee (finocchietto

Prevensione delle avversità e lotta agli agenti patogeni

quando decise di dedicare il proprio talento artistico di pittrice

Mesoplodonte pigmeo Mesoplodon peruvianus 133

70 disegni

trascinando enormi carcasse di alci