St. Magdalener Heilmann , Erbhof Unterganzner 0,75lSeit mehr als 25 Jahren fllen wir, Josephus und Barbara Mayr, unsere Qualittsweine auch selbst ab und absolvieren somit den gesamten Weg von der Traube zur verkauften Flasche in Eigenproduktion. Es ist unser tgliches Bemhen, gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, unsere Weinberge mit groer Achtsamkeit zu bewirtschaften, die Trauben so spt wie mglich zu ernten und im Keller mglichst kreativ und przise zu arbeiten, um Ihnen konstant Weine von hoher Qualitt

Vor der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse

Ursprungsland: Italien

Der Sylvaner kam vor rund 150 Jahren durch den Habsburger Erzherzog Johann nach Südtirol

10 Tagen im Stahltank

weiche Gerbstoffstruktur

der wie St

JAHRGANG 2022 FARBE Dichtes Granatrot GERUCH Schwarzen Johannisbeeren

Es handelt sich um eine Bordeauxcuvée

JAHRGANG 2020 FARBE Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen GERUCH Leicht grasige und cassisartige Aromen GESCHMACK Die Säure und Tannine sind präsent

dezenter Mandel und Veilchen GESCHMACK Fruchtbetont mit samtigen Körper und feinen Tanninen ALKOHOL

samtig und saftig am Gaumen ALKOHOL 13

Sie sind in der Lage den Trauben die über Tag aufgenommene Wärme über der Nacht verteilt abzugeben und schaffen dadurch ideale Reifebedingungen