Es d’aqui Brutal Rouge 2013Es daqui Brutal Rouge 2013, Jean Louis Pinto Brutal est un concept inspir par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en raliser une cuve, dont une partie est destine au bar. Le principe est dobtenir un vin fruit et aisment buvable. Celui de Jean Louis Pinto est un 100 % carignan issu de vignes cultives sur sols de schistes friables. La vendange macre neuf mois en grappes entires. Le vin est minral et plein de caractre, fruit clatant et

couronnée de succès

Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante

Le vin est élevé une année an en vieux fûts

Très belle longueur en bouche

Ce ciliegiolo monovariétal est issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest

renvoie à l’aspect flou que produisent l’absence de filtration du gin et le précipité des huiles essentielles qu’il contient

avec une reprise de fermentation du moût résiduel à l’intérieur de la bouteille

Le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia

Julien distille une vaste gamme d’alcools et de liqueurs : gins

Cépage 100% sangiovese du Lazzio

Un tempranillo monovariétal issu d’une parcelle plantée à 1 300 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux

Bien que relativement moins élevée que les autres parcelles du domaine