Pinot Grigio delle Venezie Serenissima - Vin Blanc Sec Italien (75 cl)Tu verses. Le vin est ple, presque transparent. Puis la poire et la fleur blanche arrivent d'un coup. Le Pinot Grigio delle Venezie DOC est le blanc international par excellence mais le Serenissima n'est pas une version gnrique. Produit en Vntie sur des sols morainiques laisss par les glaciers des Dolomites, ce Pinot Grigio a une minralit frache que les versions d'entre de gamme n'atteignent jamais. L'histoire Serenissima Vntie (Veneto). La DOC Delle

Comment le déguster

avec un taux de protéines calibré autour de 12

Lupo Meraviglio prend le meilleur de cette terre argileuse et écrasée de soleil pour en faire un rouge de caractère : charnu

avec un umami végétal et une persistance réglissée qui reste plusieurs minutes après la déglutition

Il laisse quelque chose dans le raisin — ce goût de sel et de liberté qu'on ne trouve nulle part ailleurs

et ajoute un zeste de citron jaune ou un brin de romarin frais

Elle fonctionne aussi parfaitement pour le pain de campagne à levain

En digestif

Sur une bruschetta à la tomate fraîche

donne au Prosecco ses arômes de poire et de fleur blanche caractéristiques

végétale à fond

Vaccaro est une maison sicilienne qui travaille les cépages autochtones de l'île avec une approche résolument moderne