Boroli Barolo Villero 2020Over neusjes van de zalm gesproken. Een uitmuntend glas Barolo, welke absoluut geen standaard is. Wij hadden ook niet anders verwacht van het toonaangevende wijnhuis Boroli, dat een toonaangevende rol binnen de Barolo wijnen op zich heeft genomen. Zij weten continu hoogwaardige rode wijnen te vervaardigen. De kwaliteit is, naast hun toewijding, te danken aan de wijnstokken van ruim 40 jaar oud. Deze staan aangeplant op de mooiste cru velden van de

De eerste impressie is van vers fruit

kruidnagel

Vandaag staat Bellavista bekend als de ‘Dom Pérignon’ van Italië

Diep genesteld in het zuiden van Toscane

Het was geen makkelijke opgave voor Fons Aaldering om een geschikte wijngaard te vinden voor de rosé

Het geheim van deze Porello Barolo zit hem in de houtlagering

Door het goede weer konden de druiven goed rijpen en dat proef je

Hier staan de ranken met hun wortels in diepe ondergronden van grind en zand van de glaciale bekkens

Met een bleekgele kleur verschijnt deze witte wijn in het glas

in een tijd dat wijn maken nog een nevenactiviteit was van Tschida

Weingut Köbelin is een echt familie bedrijf dat al 3 generaties voortduurt

Deze wijngaard heeft inmiddels een behoorlijke leeftijd en geeft dikke en stevige trossen