Petit SelveDer Petit Selve Rouge ist ein ungezhmter, lebendiger Rotwein aus dem Herzen der Ardche, erzeugt vom Chteau de la Selve einem Weingut, das konsequent auf nachhaltige Prinzipien setzt. Die Cuve vereint Syrah, Grenache und Cinsault und spiegelt das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Bden der Region in ihrer ganzen Authentizitt wider. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit spontan vergoren ausschlielich mit den

weichen Tanninen und viel Trinkfluss

etwas weiße Johannisbeere und diese leicht steinige Würze

Der Sekt ist jetzt schon top

kein unnötiger Eingriff

die lieber die zweite Flasche öffnen als die erste analysieren

Er drängt sich nie in den Vordergrund

mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten und einer dezenten mineralischen Note

Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von frischen Früchten und Gewürzen

Kabinett-Rieslinge sind für uns etwas ganz Besonderes – leicht

Eher drei Flaschen

ohne dabei aufdringlich zu werden

Voller Energie