Cabernet Sauvignon Rosé 2015Cabernet Sauvignon Ros 2015, Clot de Les Soleres Au pied de Montserrat, en Catalogne du Sud, Clot de Les Soleres labore des vins naturels dexception, fidles leur terroir et lexpression pure du cpage. Ce Cabernet Sauvignon Ros 2015 en est une parfaite illustration : un ros structur, vivant et sans artifice, issu dune vinification totalement naturelle. Un ros nature, prcis et droit Produite uniquement certaines annes, cette cuve rare est obtenue partir

canard au sang

Liqueur Serpe d’or

égrappée et non foulée

Une fois cueillis

Dans ce numéro deux

Ouverture 20 minutes avant dégustation

En accompagnement : Le saucisson de porc Cul Noir bio

Issu de jeunes vignes de grenache

Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi

C’est la quintessence de la poire

La vendange éraflée macère en cuve d’inox avec poinçonnage manuel

dans la tradition finlandaise