Yalumba Barossa Shiraz Cabernet SauvignonDe Yalumba Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon is een van de mooie wijnen uit de Samuels Collection van Yalumba. Dit is een wijn waarbij beide druifsoorten goed afzonderlijk van elkaar te proeven zijn maar een mooi harmonieus samenspel maken. In de geur komt direct de Shiraz naar voren, mooie kruidigheid met rijpe pruimen en kersen. Gevolgd door de heerlijke eigenschappen van de cabernet sauvignon. Mooie aromas van cassis fruit. In de smaak is de

De druiven worden zo laat mogelijk geselecteerd uit de twee grote cru-sites van Geisberg en Osterberg om maximale rijpheid te bereiken

Na de handmatige oogst ondergaat de wijn eerst een houtlagering van 8 maanden op nieuwe Frans eiken

Als eerbetoon aan het land en aan degenen die het bewerken

waardoor hij uniek en herkenbaar is

Riesling staat voor delicate wijnen

gevolgd door veroudering in contact met de gistmoer

Ook de witte Weisser Burgunder is één van de lievelings wijnen van Bischel

zeker op de indrukwekkende hoogte van 960 meter waar de temperatuurvariaties ideaal zijn voor het ontwikkelen van complexe en geconcentreerde wijnen

maar ook bij verfijnde gevogeltegerechten of rijpe harde kazen zoals Comté

uitgevoerd in een magnum fles

aroma’s en complexiteit naar de wijn

Herkomst: DO Cariñena