Cahors Rouge 2018Cahors Rouge 2018 Danis dans la vigne Un cahors, tout simplement : ce vin rouge 100 % malbec, bio et nature, est ralis par Danis Bessires et le Domaine de lAntenet en AOC Cahors. Cest, proprement parler, le cahors du pre de Danis, dans un millsime dj volu. Vinification Les vignes de malbec croissent au domaine de lAntenet, dans la rgion de Cahors. La vendange est cultive et vinifie sans intrants ni ajouts de sulfite. Si jai la joie aujourdhui de vous

Servi entre 8 et 10°C après carafage

débutée en 2011

en baies égrappées à la main pour les autres

et agrandira le domaine

La vendange est travaillée en presse directe et fermentée par levures indigènes

avec un équilibre parfait entre tradition et modernité

Des notes de fleurs blanches et de fruits secs

issu des forêts tropicales du Belize

Noite severina est un poulsard macéré six mois en grappes entières : corsé et fruité

certaines neuves et le reste de deux vins

Réhoboam Susucaru Rosso 2017

Auxerrois Origin s’accorde parfaitement avec une assiette de jambon ibérique de bellota