x4 Faux-Filet Black Moran Angus IRLLe Faux Filet de Buf Black Moran Angus est une pice d'exception trs apprcie par son persillage. Originaire d'Irlande, la viande d'Angus possde une saveur et une qualit riche en bouche. INFORMATION IMPORTANTE Cette pice a t congele avant sa DLC d'origine afin de prserver toutes ses qualits et de lutter contre le gaspillage alimentaire. Race : Black Moran Angus Origine : Irlande Conditionnement : Surglation professionnelle* et conservation sous vide DDM

poivre principalement puis une douceur venue du mélange des notes de pommes et de cette vanille si particulière rencontrée lors du nez

◼ Poids variable : 500g environ

Au fur et à mesure apparaissent des arômes floraux plus délicats de lavande et de violette

Après aération

mais aussi d'abricot et de sirop de poire

✓ Produit consommable

Les arômes citriques et de bois fumé s’estompent sur une fraicheur mentholée et le chocolat blanc

Abattu au Australie | Découpé en France

Bleu d'Auvergne

La dégustation confirme la richesse et l'intensité des arômes du nez avec une fumée complexe et de riches notes de fruits mûrs

Les saveurs plus profondes du whisky

sa couleur rouge vif et son persillé